破壁机真的好用吗?其实Ta的用途远不止你想的那些

惠人原汁机售后维修点
2022-02-16


曾几何时市面上出现了一种叫破壁机的厨房小家电,破壁机顾名思义能破壁,它的搅拌刀片在超高转速下能瞬间击破食物的细胞壁。原本以为破壁机就是继榨汁机、原汁机之后的新一代产品,能把果蔬榨得更加彻底,出汁率会更高,结果我这想法有点以偏概全了。



破壁机的功能可远不止我所以为的榨汁功能,榨果汁是它最基础的功能,除此之外还可以榨豆浆、做奶昔、煮粥、熬汤、研磨等等,可以说破壁机就是豆浆机、榨汁机、料理机、研磨机等厨房小家电的组合体,它完全可以一机顶多机使用,不仅可以花较少的钱拥有更为丰富的功能,而且可以大大节省厨房收纳空间,一举两得啊!



那么功能如此丰富的破壁机真的好用吗?最近我一同事就给我现身说法,海夸破壁机的种种好用之处,说得我蠢蠢欲动。结果在同事的诱惑下,我和另外一个同事也买了同款的破壁机,就是这款七彩叮当破壁机,不知我那同事是不是收了厂家的广告费。



那么破壁机到底好不好用?用它能做出哪些美食来?我就以这款七彩叮当破壁机为例,为大家来分享下我的使用体验。




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在天猫旗舰店购入了这款七彩叮当破壁机,当时候趁着活动价购入的,性价比还是蛮不错的。先来开箱,除了杯体、底座外,还有清洁刷、量杯以及使用说明书。



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七彩叮当破壁机的外观设计与传统破壁机有所不同,它并没有体积庞大的底座,反倒给人一种轻巧的感觉。这款破壁机采用了时下很火的芋泥紫色,至少在外观颜值上还是比较受年轻人喜欢的。



七彩叮当破壁机采用了分体设计,杯体部分很轻巧,因为电机设置在底座中,所以单手提起时也丝毫不费力,杯体称了下才1.9kg,相比其他破壁机要轻不少。杯体材质为防爆高硼硅玻璃,使用时不管冷热都可以放心使用,不用再像以前那样分冷杯热杯制作不同的食物了,收纳空间的需求也变小了。



在杯盖上有个手柄设计,把手柄转至把手上方处可锁定杯盖,人体工学设计开盖更轻松。而且机子是开盖即停,使用起来比较安全。这手柄设计得很有创意,不仅旋转杯盖时会更轻松,而且金色的手柄也为破壁机的颜值起到了画龙点睛之效。



在杯体上有凸起的刻度标记,左侧是热饮水位,最大为800ml;右侧是冷饮水位,最大为1200ml。杯体容量适中,足以满足三口之家使用,例如早上榨豆浆,一次可榨800ml,一家三口每人可以喝250ml多,不多不少恰到好处。



七彩叮当破壁机采用了四叶一体刀头,个人推荐选择这种一体成型的刀头,市面上有些破壁机会采用立体刀头,虽然刀片多,但使用后污垢会藏在重叠的刀片之间,清洗起来会比较麻烦,而且毕竟刀片锋利有受伤的的风险。大家仔细观察可以发现杯体上还有四道棱,这四道棱与四叶刀头可实现立体全方位搅打,实现更佳的破壁效果。



这款破壁机还有个与众不同之处,它的底盘采用了纳米陶瓷涂层,可实现不粘效果,这样加热破壁时也不用担心底盘被烧糊了。市面上很多破壁机的底盘都是不锈钢材质的,加热破壁时底盘容易被烧糊,之前我家的豆浆机就经常遇到这种情况,使用后清洗起来特别麻烦,需要浸泡很久刷起来很费劲,而这款七彩叮当破壁机就不用担心出现这种问题了。



破壁机的杯盖周围设置有卡扣,杯盖盖上后把手柄旋转到把手处,可锁定杯盖。杯盖手柄的设计还是很巧妙的,外观和实用性两者兼备。



再来看看破壁机的底座,底座采用了扁平设计,完全没有普通破壁机的那种笨重感。破壁机的控制区域设置在底座顶部,操作起来比较方便,无需弯腰。控制面板设置了4个触摸按键,中间圆形的屏幕采用了IMD大屏工艺面板,不仅不容易刮花,更不怕水溅,使用后有污渍只要用抹布一擦即可。



这是底座上的耦合器,中间的是硅胶传动轴,周围4个紫色的是硅胶加固柱,硅胶缓冲垫的使用可以起到不错的减震降噪效果。



从侧面来看看破壁机的底座,真的很轻薄,控制面板处厚度仅74mm,平时收纳也会更方便。




1、八大模式,冷热破壁



七彩叮当破壁机有8个使用模式,包括五谷、浓汤、豆浆、米糊、绵粥、果蔬、玉米汁、奶昔,可以满足日常生活中的各种使用需求,不管冷热都可以破壁,各种美食都能轻松搞定。这里特别表扬点动功能!平时可以使用这个点动功能做冰沙,研磨可以按照自己想要的破壁程度来点动控制 ,还有就是可以在制作结束过后使用点动功能清洗杯身。



2、操作简便易上手



破壁机的控制面板设置在底座的顶部,操作时无需弯腰,所有操作均通过4个触摸按键完全,中间圆形的是IMD屏幕,可以显示目前所处的模式及剩余时间。



给大家演示下按键操作,重复触摸功能键可在各种模式之间切换,选定模式后直接按开始/停止键即可开始工作,操作起来特别简单,即使家里的老人也能轻松上手。



3、12小时预约更方便



七彩叮当破壁机具有12小时预约功能,时间设置可精确到30分钟。在日常生活中预约功能十分实用,例如早餐想喝豆浆,那么晚上睡觉前可以提前准备好,预约好时间,早上起来后就能喝到热气腾腾的豆浆了。




破壁机工作时刀头会超高速运转,所以使用时的安全性也至关重要。这款破壁机在盖子处设置有感应开关,只要盖子没锁定,破壁机是无法启动的。给大家演示下,只有当盖子盖上处于锁定状态时,底座上的屏幕才会被点亮,才能进行各种操作。



如果在破壁机工作时突然打开盖子,那么破壁机会强制停止,再次盖上后又会继续工作。在安全方面这款破壁机还是很靠谱的,可以避免意外发生。



破壁机具有提壶记忆功能,即使中途提起杯体部分,只要在3分钟之内放回还能继续按原程序工作,无需重复操作。有时在特殊场景下会用到这个功能,例如中途需要添加食材时。



5、一键清洗解放双手



每次使用后,虽然底盘不会被烧糊,但杯体内壁会粘满食物残渣,单纯自来水冲洗无法彻底冲干净,不用担心,这款破壁机还具有一键清洗功能,这下可以解放双手了。


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破壁机使用完毕,往里面倒上自来水,然后使用自动清洗功能,高速旋转的水流可以把杯体内壁的残渣清洗干净。清洗时需要长按清洗键,松手即停,你可以根据内壁上食物残渣的清洗难易程度来自由控制清洗时间,最长可清洗1分钟,一般只需10~20秒即可清洗干净。



6、研磨功能用处大



除了上面介绍的八达模式外,七彩叮当破壁机还具有研磨功能,这个功能挺实用的。以红豆为例,只需几十秒就可以把颗粒研磨成粉末。


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给大家展示下红豆的整个研磨过程,研磨时长为60秒,红豆颗粒早已被磨成了粉末,效果还是十分不错的,就是研磨时还是会有一定的噪音。(毕竟这是破壁机的通病)



来看看破壁机的研磨效果,红豆已被研磨成了粉末,之前还试过把芝麻磨成粉末,这对破壁机而言更是小菜一碟。这款破壁机除了具有研磨功能外,碎冰能力也是杠杠的。




下面就是美食时间了,带大家一起看看用破壁机到底能做出哪些美食来,看看它是否真的如传说中的那样好用。



1、豆 浆



这段时间我用得最多的就是榨豆浆,这也是破壁机的看家本领,黄豆无需提前浸泡,洗干净直接就能榨。



经过四叶刀头超高速搅打后,黄豆已被彻底打碎,一点残渣都没有,用破壁机榨的豆浆真的可以用细腻丝滑来形容。



七彩叮当破壁机有专门的豆浆模式,只需25分钟就可完成,破壁机榨的豆浆十分细腻,要比我家之前豆浆机榨的好太多了,豆浆机榨的还有残渣,每次需要过滤后才能喝,特别麻烦,而破壁机就方便多了,榨好的豆浆无需过滤直接就能喝,一点残渣都没有,破壁机的破壁能力可见一斑。



2、元气五谷浆



喝腻了豆浆可以来个元气五谷浆,我基本会选用花生、黑米、黄豆、红豆、红枣这五种食材,这个元气五谷浆营养价值可要比豆浆高多了,作为早餐的一部分再好不过了。



破壁机有专门的五谷模式,和浓汤、豆浆、米糊、绵粥、玉米汁这几个模式一样都属于热饮破壁,破壁机工作时先会进行加热,然后间断性地进行搅拌。给大家看看元气五谷浆制作时的搅到过程,在刀头每分钟几万转的搅打下,食材可以被彻底打碎,实现破壁效果。



跟豆浆差不多,元气五谷浆也没有残渣,喝起来口感细腻,喝时可加点糖。所谓的元气五谷浆其实也是根据个人喜好挑选了几种食材,大家完全可以随心调换,自己觉得好喝才是最重要的,当然合理的营养搭配也很关键。



3、鲜榨玉米汁



玉米汁是我们全家人的最爱,每回外面吃饭都会点玉米汁,不仅味道好而且又有营养。这下有了破壁机,以后在家就能做玉米汁,而且做起来也很简单,只需一根甜玉米和适量白糖即可。



先把玉米粒从玉米芯上弄下来,然后把玉米粒倒入破壁机,再加入一定量的水,记得不要超过800ml,剩下的工作就交给破壁机了。



等上20多分钟,玉米汁就完成了,榨完后根据个人喜好再加点白糖,细腻浓厚的玉米汁就大功告成了,感觉比外面餐厅里的还要好喝,当然这也有食材新鲜的原因加持。



4、青菜粥



七彩叮当破壁机有绵粥模式,那就煮个青菜粥试试,给家人换换口味,这样每天的早餐可以变着花样来了。



煮粥不用放太多大米,按800ml的容量考虑只需60g左右大米即可,再把青菜切丝一同放入。只需20多分钟,青菜粥就煮好了,再根据个人口味加点调料即可享用,破壁机煮的粥浓稠顺滑,味道还是十分不错的。



5、火龙果汁



再来试试破壁机榨果汁的效果,家里正好有火龙果,那就榨点火龙果汁吧,看看破壁机能不能把火龙果中的小籽打碎。



用破壁机来榨果汁完全是小菜一碟,只需几分钟就能搞定,喝起来口感蛮不错的,丝毫没有残渣。



来看看破壁机的威力,火龙果的果肉中布满了黑色的小籽,破壁机竟然把它们都粉碎了,这表现还是比较让我震惊的,破壁机的破壁能力果然名不虚传啊。



6、香蕉奶昔



最后再做个奶昔试试,做过不少奶昔,还是香蕉奶昔最好喝。香蕉奶昔做起来很简单,食材只需一根香蕉和一瓶牛奶,香蕉需要切成小块,再倒入牛奶即可。奶昔模式耗时最短,只需90秒就可完成。



奶昔和果汁一样,搅打得比较彻底,喝起来口感蛮不错的,对破壁机而言完全是大材小用了。




以上就是这款七彩叮当破壁机的使用体验,之前我一直觉得破壁机没啥用,可能是一款言过其实的厨房家电,直到使用过后才完全颠覆了我之前的想当然,想不到破壁机的功能如此强大,之前家里的榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机统统可以扔了,只需一台破壁机就能全部搞定,厨房也可以腾出更多收纳空间。



这款七彩叮当破壁机外观设计别具一格,整机纤巧轻薄,丝毫没有笨重感。破壁机拥有八种模式,冷热均可破壁,同时还有强大的研磨功能,适合制作各种美食。当然大家最关心的肯定是破壁效果,不管是豆浆还是果汁,都没有残渣,口感十分细腻。这款破壁机的底盘采用了纳米陶瓷涂层,尤其是熬粥时完全不用担心底盘被烧糊。12小时的预约功能特别实用,现在我每天晚上睡觉前都会预约好次日早晨的豆浆,每天早上还可以多睡会,起来就可以喝到热气腾腾的豆浆了,真的太幸福了。



再来说说它的小问题吧!这款七彩叮当破壁机在减震降噪方面采取了不少措施,但工作时的噪音还是会有一定的声音,特别是研磨时,不过这也是破壁机行业的通病了,毕竟刀片每分钟转速高达几万转。



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